2007年3月20日星期二

玉子滑蛏莼菜羹

农历二月初一,正月结束。春节终于正式成为过去。

一个月的夜夜笙歌狂轰乱炸,加上孝敬二老,囊中逐渐羞涩了

故,我决心一改以往每餐两菜一汤每周外出大餐一次的FB生活作风

作为社会主义优秀青年,我必须:以辛勤劳动为荣、以好逸恶劳为耻;

以艰苦奋斗为荣、以骄奢淫逸为耻

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且看今天的午饭,成本价约5.1元:

米饭一碗,约0.5元;

蛏半斤,3.6元;

玉子豆腐一条,1元;莼菜一包,周末的剩菜,免费。

将蛏洗净,剥壳,加入酱油、盐、鸡精腌制一会儿

玉子豆腐切块,煎成两面金黄(这一点我显然没有做到位)

在腌好的蛏里加入地瓜粉,和匀直到蛏们全被地瓜粉所包裹。

锅里水烧开之后,将裹好粉的蛏们一个一个,慢慢轻轻放入沸水中。

盖上锅盖继续烧,与此同时将莼菜中的醋酸沥干,放在水龙头下冲冲。
(莼菜不可用手搓洗,否则会破坏表面的粘液)

待到锅里再次烧开时,将莼菜和豆腐一同加入,煮开即可。

成品:

2007年3月19日星期一

传统闽菜之『白蜜黄螺』

【白蜜黄螺】


据福建菜谱(1980年版)上记载“此菜色泽金黄,质地脆嫩,螺肉与菜瓜混合,味调鲜美,十分爽口,为夏季佐酒佳肴”。书中记载的烹调方法实为“醉”,即调味料未经过加热直接在碗中调和,螺肉拌匀浸渍后食用。但自我学艺起所见白蜜黄螺做法都是将调味料在锅中稍做熬煮,酱汁成粘丝状方为上品。


闲话少说,咱奔主题去..............




1.先将黄螺或其他什么螺放滚水中煮熟,用牙签挑出螺肉。


2.备好蒜茸、葱花,青瓜切粒捞熟放盘中垫底。





3.在锅中煸炒蒜茸、葱花,倒入酱油、白糖及芝麻油


4.不停的搅拌锅中的酱汁,直到有些粘稠为止


唔~~~











2007年3月18日星期日

吉祥三宝.货代版

阿爸
哎!
货代每天都在找货出吗?  
对拉!
揽货出来都到哪里去啦?    
货物上船啦!    
那我怎么找也找不到它?
被人揽走啦!
货代船代船东就是吉祥的一家!

妈妈
哎!
货代干嘛经常都要挨骂?
客户总不喜欢呗
不喜欢那干嘛还要出呢?
赚美金呗!
美金多少一定很重要吗?
要吃饭呗!
客户货代美金就是吉祥的一家!

宝贝
啊?
你长大了要不要做货代?
不做!
工资那么高为什么不做?
不想挨骂
骂来骂去不过是暂时的
也不想
货代的工资都是短命的钱呐~

成功经验谈:运营Blog的21个具体方法

每天都有上千个新的BLOG发布,但是只有几百人阅读到它们。产生收益的BLOG更是少之又少。下面有21个方法,在你BLOG发布的头两周可以试试:  
第一印象  
1.通过about页面和欢迎词在你和读者间架起桥梁。  想给读者留下最长久印象的最好方式,就是告诉读者你的个人情况。包括告诉读者你是谁,你是干什么的。你可以看看ProBlogger的作者Darren,他在首页上放置了自己的照片和说明链接。当然,你并不一定要在BLOG上放自己的照片,但应该有一个让读者了解的个人档案。这样会显得比较友善。
2.不要让BLOG看起来缺少内容。  不要发布少于五篇文章的BLOG.很多新的BLOGGER一开始就只发布两篇文章,然后就跑去宣传以提高人气。在BLOG圈里,你就是在卖你自己和你写的文章。如果你不能让别人明白你BLOG的主题和你将写什么,那么别人为什么要给你链接或订阅你的RSS呢?  
RSS订阅  
3.确保RSS链接有效  订阅是成功BLOG的血液,虽然订阅者也许不会帮你的AdSense产生收益。但他们是你文章评论的最好贡献者,很有可能其中一些是站长,那就意味更多的链接。任何人发布BLOG的用意都很明显,惊奇的是大部分新的BLOGGER都没有检查RSS种子的有效性。有些新的BLOGGER在AdSense有收益,但他们没想到要给站点做个RSS种子。这是不明智的,简单的说,订阅者是流量的长久来源,AdSense不过是短期的收入。  
4.让RSS订阅变得更简单。  把订阅链接提交到一些最流行的阅读器。比如国外的MyYahoo!, Google Reader, 和MyMSN,国内有抓虾,hinale等。  
5.提供EMAIL订阅。  事实证明,BLOG提供EMAIL订阅方式,能增加双倍的订阅者。feedblitz和feedburner都免费提供这种服务。市场调研表明,订阅BLOG的RSS种子和EMAIL的方式步骤越简单,订阅人数会增加七倍以上。  
社会化书签  
6.在BLOG模板中加入提交按钮  很多文章最后都有这样一句:“如果你喜欢这篇文章,请把它提交到delicious”,看上去像是兜售宣传。这句话意思是说,如果你有一篇写得非常好的文章,希望它被更多的人阅读分享。那传播的最好的方式是在文章下面放上提交按钮,方便读者把它提交到delicious或digg.当这篇文章被读到,它将得到双重投票(首先人们通过delicious来到你的站点,然后又在BLOG上的DIGG按钮给它投了一票)。当有数千计的访客通过链接来到你的站点,那些“双重投票”带来的流量将是非常可观。  
7.写并宣传好文章  每天都有约百万的读者通过社会化书签和搜索特定关键词来查看新内容。你写出高质量的内容,给文章贴上热门的关键词标签,提交到社会化书签站点,一周时间就会有新的读者来到你的BLOG.选择关键词的最好方式就是把社会化书签想成是一个搜索引擎。热门或冷门的关键词都能为你的网站带来一定的读者。下面是十个最流行国外的社会化书签站点:1.Digg 2.Delicious 3.Netscape 4.Stumbleupon 5.Yahoo MyWeb 6.Reddit7.Furl8.Newsvine9.Lookmarks10.Blinklist  国内较为流行书签站点如:365key,diglog等。  
网络效应  
8.在和你主题相同的其它BLOG上留下高质量的评论  
9.快速攻入  利用在你还是博客圈的新人的时候,多发布好的文章,频繁更新,以便其它的站长能够看到你的存在  
10.在你的文章里包括大量的导出链接。  作为博客圈的新人,你的目标是其它的观众。大部分BLOGGER几乎每天或每周都会用工具查看是否有新的链接或文章提到他的站点,当你的文章提到他们的BLOG,并有读者点击链接过去,他们可以在BLOG的统计列表中看到是从你那过来的流量。然后访问你的站点。  
11.如果你有什么可以贡献给读者的,那就尽管贡献吧。  如果你是一名设计师,那就贡献免费的HTML设计代码或BLOG模板。你是程序员吗?那不防做一个很酷的firefox插件。你是某方面的专家吗?那就写写免费的报告,以PDF的格式,命个标题为“XX的秘密”。重要的是,贡献一些东西,哪怕很小,也能赢得读者。  
12.和同一主题的BLOGGER建立良好的关系。  让他们知道你是他们BLOG的忠实读者,然后可以请教他们意见和建议等等,但记住:1)不要请求链接;2)说彼此感兴趣的事情;  
建立链接  
13.提交BLOG到BLOG目录或BLOG搜索引擎  
14.提交BLOG到开放目录,例如DMOZ,yahoo!directory  
15.把blog地址作为你的论坛签名  
16.把blog地址作为你的email签名 
17.如果你是myspace或facebook的会员,在你的文档中放上blog链接  
18.给其它的BLOG写文章。  极少的BLOGGER能够抵抗住好内容的诱惑。你可以在其它高访问量的BLOG上投递你的文章,然后给你自己做个BLOG链接。但最好不要提交相同的内容到多个站点,相反,每次只提交一篇好文章。
线下接触  
19.让你的朋友在BLOG上留言反馈。如果你有一些站长朋友,让他们在你BLOG发表的时候评论一下你的内容,你不仅可以得到专家性的意见,还让他们觉得对你的站有种归属感。  20.和其它的BLOGGER在真实的世界中交流。  比如参加前几天的中文网志年会就是不错的交流方式。  
21.管理评论。因为宣传广告的垃圾信息比较多,记得删除它们。然后尽量鼓励你的读者来评论。  如果你完全按照上面的21个步骤,不见得一定创造成功的BLOG,但可以肯定的是,你发布BLOG的能力和BLOG的竞争力都会非常的强。

话说自助

自助餐在英文中为Buffet,原意是冷餐会,酒会。据说,自助餐起源于8至11世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每有所猎获的时候,就要由海盗头头出面,大宴群盗,以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时吃西餐的繁文缛节,于是便独出心裁,发明了这种到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。后来,这种独特的就餐形式逐渐变人们所接受并喜爱。成为了当下较时尚的饮食习惯。
如果要选举人类有史以来的伟大发明,我一定会义无反顾投这群北欧海盗们一票,他们发明的自助餐不知为多少人带来过泔畅淋漓的感受。可能有人觉得自助餐登不上大雅之堂,可我却独爱在昏黄迷离的灯光下,随着轻柔的乐曲,漫步在美食妆点的餐厅。没有客套的礼节,省去点菜的烦劳,在这里,每一位食客以最原始的本能消化各国的饮食文化,日韩料理,烤烧鱼生,想吃就去拿吧,在这个梦幻般美丽的美食世界,你就是国王。
几乎所有人都有在自助餐厅里吃撑的经验,“扶墙进,扶墙出”这六字箴言不知不觉成为吃自助攻略中被喊得最响亮的口号。其实,我始终认为,自助餐的最高境界,并非“扶墙进,扶墙出”,而是在不浪费的前提下,充分的享受美食所带来的乐趣。挑选自己的最爱的,细细的品尝,让自己的胃装上八分美食,一分满足,一分喜悦。然后期待下一次美丽的再会,这就是自助餐的魅力所在。

揽货

偶然遇一女客户,脖短腿粗相貌憨,
夸她气质赛貂禅,赢来一票委托单。
传真确认砍运价,港口还要做包干,
代垫费用免堆存,一算利润三毛三。
手忙脚乱理单证,一路浪颠报商检,
检务大爷正开会,暂时不开通关单。
把酒弯腰面带笑,海关爹爹把头点,
一桌海鲜管一次,下回照常翻白眼。
突闻舱位有变换,货物可能装甲板,
捶胸顿足据理争,可怜佣金完了蛋。
头顶朝露上了船,灯火阑珊把家还,
午夜凶铃惊乍起,包装破损非工残。
理货数字有争议,大副不签收货单,
心急火燎找客户,貂禅不愿出保函。
提单寄出款未到,愤然扣她核销单,
秋风四起没消息,讨帐路上雪满天。
出差归来腿蹒跚,又闻奖金被暂缓,
却问什么鸟原因?90 核查没过关!