话说自助

自助餐在英文中为Buffet，原意是冷餐会，酒会。据说，自助餐起源于8至11世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛，那时的海盗们每有所猎获的时候，就要由海盗头头出面，大宴群盗，以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时吃西餐的繁文缛节，于是便独出心裁，发明了这种到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。后来，这种独特的就餐形式逐渐变人们所接受并喜爱。成为了当下较时尚的饮食习惯。
如果要选举人类有史以来的伟大发明，我一定会义无反顾投这群北欧海盗们一票，他们发明的自助餐不知为多少人带来过泔畅淋漓的感受。可能有人觉得自助餐登不上大雅之堂，可我却独爱在昏黄迷离的灯光下，随着轻柔的乐曲，漫步在美食妆点的餐厅。没有客套的礼节，省去点菜的烦劳，在这里，每一位食客以最原始的本能消化各国的饮食文化，日韩料理，烤烧鱼生，想吃就去拿吧，在这个梦幻般美丽的美食世界，你就是国王。
几乎所有人都有在自助餐厅里吃撑的经验，“扶墙进，扶墙出”这六字箴言不知不觉成为吃自助攻略中被喊得最响亮的口号。其实，我始终认为，自助餐的最高境界，并非“扶墙进，扶墙出”，而是在不浪费的前提下，充分的享受美食所带来的乐趣。挑选自己的最爱的，细细的品尝，让自己的胃装上八分美食，一分满足，一分喜悦。然后期待下一次美丽的再会，这就是自助餐的魅力所在。